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【品牌故事】阿公ㄟ旺梨資優班
八卦山脈的紅土壤,鬆軟富礦物質,栽培出來的旺梨也特別香甜!阮家族世代種旺
梨,自清光緒年的曾祖開始傳至昭和時代受過嚴格日本教育的阿公,堅持不洗農藥及
生長劑,維持有機的生長環境,伊教育出來的旺梨,還得過天皇肯定的壹等賞狀,人
講是旺梨界的資優生!一班接一班,認真醞釀,在山頭熟成的黃金果香!
食在好土的黃金極餡!
作後輩的阮,曾學過30年的烘培和嚴格品管,就把新鮮果肉熬成餡,試做土旺梨酥,
結果親友攏誇好呷,於是越做越上手,從此阿公的旺梨園,就交給阮來做純正的土旺
梨酥。阮做土旺梨酥的條件,既「嚴苛」擱「大方」,嚴苛是「吃進肚子裡的東西不
能隨便」,不摻防腐劑、ㄧ定用最好的材料,阮用日本頂級的麵粉跟鮮奶油,放山土
雞產的紅殼雞蛋黃,烤出來的香味就是不ㄧ樣!秉持「吃的東西不可小氣」,只要人
客吃得歡喜滿意,這就是阮最大方的心意!
【手工土鳳梨酥】
彰化八卦山風景帶不走,但是您可以帶走小鎮出產的黃金旺梨酥。
請嚐一口來自小鎮的黃金祝福,陽光集結的新鮮美味,用心滿足您的味蕾。
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