今天要介紹這款:
屏東林家 萬巒豬腳(1斤14兩/包)共9包/團購優惠組
聞名全台 屏東萬巒豬腳
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聞名全台--屏東萬巒豬腳 林家萬巒豬腳聞名全省,主要在於它的特殊製作過程, 獨特的配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳。 萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺, 十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。
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| ◆屏東林家萬巒豬腳◆ 五十年來,林家豬腳幾乎已成為萬巒鄉的代名詞 ,在林家阿嬤--林陳玉妹的帶領下 ,秉著最初的堅持與信念。 為每位喜愛萬巒豬腳香的顧客,端出滿桌精緻好菜!
每隻精挑細選的豬腳,與精心調製的醬料,數十年如一日的執著,只為滿足人們記憶中難以取代的好滋味…一塊肉、沾點醬,在入口的剎那,洋溢在人們臉上的幸福!就是林家豬腳最難以言喻的驕傲 ?
陪伴許多人走過半個世紀,林家豬腳沒有因此而自滿,因為未來的路仍長遠,讓美味在記憶裡飄香,是林家豬腳給予顧客一輩子的承諾…
本店已有50幾年的歷史,一直以來堅持使用最新鮮以純正健康的中藥材,經過二、三個小時熬煮,數道處理手續所滷製出香嫩、鮮脆、美味可口的豬腳。
萬巒豬腳聞名全省,主要在於它的特殊製作過程, 獨特的配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳。萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃!
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商品規格
《成分》 豬腳、中藥材…等
《規格》 1斤14兩/包(真空包裝)
《數量》 9包
《熱食方式》 1.冷食:自然退冰後即可食用。 2.熱食:隔水加熱3-5分鐘;或微波加熱3-5分鐘(勿用電鍋加熱,以免流失原味)
《保存時間》 1.豬腳冷藏可放約3、4天;冷凍可放約30天 2.醬料冷凍可放30天〈本店嚴選CAS認證之優良肉品,不含防腐劑,請安心食用〉
《豬腳製作》 1.原料肉處理:先將豬腳去毛、洗淨、去除部份筋膜。 2.熱水燙:將洗淨的豬腳放入溫度約攝氏 70 度到 80 度的熱水中燙約 20 分鐘,以去除血水、腥味。 3.冷水浸:將燙過的豬腳,用冷水浸泡約半小時,使豬腳中強硬的筋頭部份變得脆、 嫩。 4.急速冷凍:浸過冷水的豬腳, 隨即置於- 25 到 -30 ℃的冷凍櫃中進行急速冷凍約 1 週。 5.煮熟:用慢火:冷凍櫃中取出的豬腳,待解凍後,放入加有醬油、冰糖、泉水、中藥包的鍋中約 1 個半小時。之後撈起吹涼,主要是收束豬腳中的油脂,使其吃起來不油膩,感覺豬腳皮更脆。 6.成品:煮熟的豬腳肉色呈黃褐色,香味四溢。
《醬汁製作》 1.材料:壺底油、蒜泥、砂糖 2.作法:將其攪拌至均勻即可
《產品產地》 台灣
《保固範圍》 新品瑕疵,請保留紙箱及商品組合之齊全及完整性
商品保證
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